好氧堆肥
餐余垃圾另一种主流处理工艺是好氧堆肥。好氧堆肥化是在有氧条件下，依靠好氧微生物主要是好氧-的作用来进行的。好氧堆肥作为城市餐余垃圾资源化无害化处理的有效途径之一，形成堆肥产品富含腐殖质和氮磷钾等营养元素，既是土壤改良剂，也是肥料。餐余垃圾好氧堆肥工艺的预处理工艺与厌氧发酵的预处理类似，餐余垃圾经接收后，首-行破碎、分选处理，去除不适合堆肥处理的杂物，进行压缩脱水处理，调节垃圾的含水率；然后在布料箱内添加堆肥所需的辅助添加剂，进行好氧堆肥处理。堆肥后的粗产品经二次筛分、包装后可出售；输送过程和压缩脱水过程产生的污水进入水处理系统集中处理后达标排放。其优点是：工艺简单，适合于易腐有机质含量较高的垃圾处理，产品可以作为动物饲料或改良土壤的肥料。其缺点是：由于我国餐厨垃圾的复杂性，对有害有机物油脂盐分及重金属等的污染无法-解决，无害化不-；处理过程不封闭，容易造成二次污染。
餐余垃圾的饲料化处理技术因为难以解决蛋白同源性问题，已经没有新项目建设。而焚烧或者填埋处理，垃圾分类后也会逐渐被厌氧发酵等资源化处理工艺所取代。
厨房垃圾处理器粉碎机的优点：
1.厨房垃圾处理器粉碎机可以削减厨房日子废物的含水率，关于收运容器和废物车量的污染腐蚀有这-的防止作用。与此同时，还可以防止废物车在运输过程中的污水滴漏污染环境。
2.厨房垃圾处理器粉碎机可以有用防止家居厨房被臭气污染，可以-的保持厨房和小区的环境。
3.厨房食品废物被厨房垃圾处理器粉碎机处理后，可以降低这些不行收回的废物对可收回废物的污染，在必定程度上可以促进资源的收回使用。
分散式中小型餐厨垃圾处理
由于国内餐厨垃圾收运体系尚未健全及覆盖范围有限，因此在未覆盖的地方或偏远地区需推行中小型自产自消的处理模式，集中体现在农贸市场、学校及村镇的建设上。可采用好氧生物处理技术和简易堆肥处理技术，实现前端收运减量化处理，过程中需解决好前端分类、污水处理、臭气处理、能耗和产出物消纳方面的问题。
协同处置
协同处置是-萌生的餐厨垃圾末端处理技术，主要体现在垃圾渗滤液浓缩液炉膛回喷及焚烧飞灰水泥窑协同处置，炉膛回喷过量则会对焚烧炉产生腐蚀和环境影响，飞灰水泥窑协同处置更多要考虑产品的和出路。这些都是更深层次的解决方向，以及迫切需要开发更多更有效的餐厨垃圾协同处置新方法。生物处理技术也是未来研究的方向，可以通过培养专门以餐厨垃圾为食物的昆虫和其他类生物体，待生物消耗垃圾后，可以利用相应的技术提炼出高蛋白质和肥料等等。
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